Name: Bhut(Bih) Jolokia Yellow
Art: Capsicum frutescens
Herkunft: Assam Indien
Schärfe: 10+
Scoville: 1.000.000 SHU
Anbau: Januar, Februar, März
Anbauort: Vollsonnig, trocken
Fruchtinfos:
Aussehen und Fruchtform:
Die Bhut(Bih) Jolokia Yellow bildet ca. 6cm große Chilibeeren, die in den Farben grün nach gelb reifen. Die länglichen Chilibeeren der Bhut Jolokia laufen spitz zu und haben eine unebene Oberfläche..
Geschmack der Bhut(Bih) Jolokia Yellow:
Die Ghost Chili hat ein extrem fruchtiges Aroma und eine wahnsinnige Schärfe.Ich empfehle dringend vor jeglicher Verwendung von Chilis unbedingt Schutzhandschuhe zu tragen! Das Capsaicin setzt sich auf den Händen und Fingern ab, man kontaminiert später alles was man berührt!
Verwendung der Bhut(Bih) Jolokia Yellow:
Die Bhut(Bih) Jolokia Yellow ist durch ihre extreme Schärfe mit Vorsicht zu geniessen. Man kann sie durchaus zum Kochen und für Saucen nutzen, es reicht schon eine kleine Menge aus. Natürlich kann man die Bhut Jolokia auch super trocknen um sie als Chilipulver oder zum aromatisieren von Salz zu verwenden. Öl kann mit der Ghost Chili auch verschärft werden!
Chilifarbe: grün nach gelb
Chiligröße: 6cm
Chiliform: Die länglichen Chilibeeren der Bhut Jolokia laufen spitz zu und haben eine unebene Oberfläche.
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Pflanzeninfos:
Wuchsform der Bhut(Bih) Jolokia Yellowpflanze:
Die Bhut(Bih) Jolokia Yellowpflanzen wachsen buschig und erreichen eine Höhe von 90cm. Um die einzelnen Chilipflanzen sollte man immer 50cm Abstand zum nächsten Strauch einhalten. Alternativ kann man einen Abstand von 70-80cm von Stamm bis Stamm der jeweiligen Pflanze nehmen. So hat jeder Chilibusch genügend Platz für die Wurzelbildung, ausreichend Licht und man kann unbesorgt ernten.
Die Bhut(Bih) Jolokia Yellow blüht weiß von Juni bis August. Aus den Blüten bilden sich dann die fruchtigen Chilibeeren, die in den Farben grün nach gelb reifen und ab Ende August bis in den Oktober geerntet werden können. Chilibeeren reifen nach, das bedeutet man kann fast reife Chilifrüchte nach der Ernte auf die Fensterbank legen und sie nachreifen lassen.
Den Nachreifeprozess kann man auch mit einem Apfel fördern – einfach den Apfel zu den Chilibeeren legen.
Anbauinfos:
Keiminformationen zur Bhut(Bih) Jolokia Yellow:
Gerade für die Aufzucht der Chilipflanzen sind die Keiminformationen die wichtigsten Daten: Die Bhut(Bih) Jolokia Yellow hat eine Reifezeit von 100 bis 120 Tage. Am besten pflanzt man die Chilisamen in den Monaten Dezember, Januar, Februar, März, April an damit man ab Ende August ordentlich ernten zu kann.
Wichtig für den erfolgreichen Chilianbau ist natürlich auch die Keimdauer, die Bhut(Bih) Jolokia Yellow hat eine Keimdauer von 10 bis 21Tage (kann auch mal bis 40 Tage dauern)n und benötigt eine Keimtemperatur zwischen 25-30°C für ideale Vorraussetzungen.
Beachtet man all diese wichtigen Chilikeim-Tipps steht einer erfolgreichen Chiliernte nichts mehr im Wege.
Bei der Aufzucht aus Chilisamen empfiehlt sich der Chilikeimtest, man kann dadurch auf kleinem Raum viele Chilis zum Keimen bringen. Die erfolgreich gekeimten Chilisamen setzt man dann in die Anzuchtboxen um.
Mehr Profitipps im Chilianbau-Ratgeber für hilfreiche Anbautipps beim Chilianbau.